황태국(북어국) 끓이는 법 속 시원한 황태 해장국 만들기
황태국 따끈한 국물 요리가 생각나는 오늘. 오늘은 내가 좋아하는 건어물 황태국을 끓여 뜨끈하게 먹어야 겠다. 황태국은 사골국처럼 뽀얀 국물이 정말 속 시원하게 먹을 수 있는 국물요리 술을 마시지 않아도 즐겨 먹는 황태국 오늘은 육수를 따로 내지 않고 간단하게. 집에 있는 간단한 재료로 속 시원한 황태국 만들어 보자. 황태국 재료 황태채 or 북어채 50g, 계란 1개, 대파 1/3, 홍고추 1개, 다진 마늘 2쪽, 두부1/2, 참기름 1T, 물 1.2 리터 (6컵) 양념재료 참치액젓 2T, 소금 약간, 후춧가루 ※ 계량 : 밥숟가락(T), 종이컵(C) 양념은 입맛에 따라 양 조절하기 황태국 만들기 시작! 1. 황태채 or북어채는 흐르는 물에 가볍게 휑궈 물기를 빼준 후 물에 3분간 불린다. 그래야 부드러..
2022. 2. 17.
